Il laboratorio di panificazione organizzato dall'Officina Energetica "Cibo Arte Alchimia" e dal Gruppo di Acquisto Solidale di Chioggia è rivolto ad amanti del pane e ad esperti del settore che vogliano affinare le loro tecniche. Gli argomenti del corso sono le farine (sceglierle e riconoscerle, usarle), la preparazione di pizza e focaccia, la gestione del lievito madre e infine la panificazione vera e propria. Sarà possibile partecipare a tutte e quattro le serate, come anche solamente ad una o due: a livello tematico, saranno raggruppate le prime due serate, alle ultime due. Il primo appuntamento avrà luogo venerdì 19 ottobre dalle ore 19.30 nella sede di via Pigafetta 237 a Sottomarina: per ulteriori informazioni è possibile contattare il GAS Laguna al numero 348 7250042.
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