A sera già contava un centinaio di like sulla pagina fb del Consorzio di Tutela, la foto del viceministro delle Politiche Agricole Andrea Olivero mentre assaggia la nuova torta al Radicchio di Chioggia Igp, new entry nella gamma dolciaria della Pasticceria Veneta di Cona. Mercoledì mattina -dopo il tradizionale taglio del nastro- Olivero ha visitato, assieme all’on. Paolo De Castro della Commissione Agricoltura del Parlamento Europeo e ad altre numerose autorità, i diversi padiglioni del Macfrut, soffermandosi anche nell’area di Opo Veneto, dove appunto gli è stata offerta in assaggio questa novità gastronomica portata in fiera dal Consorzio di tutela del Radicchio di Chioggia Igp. Un autorevole apprezzamento “istituzionale” che si aggiunge a quelli del Tuttofood di Milano, dove la torta viene presentata in contemporanea, e la cui degustazione proseguirà fino alla chiusura delle due manifestazioni, per completare il panel-test che porterà alla definitiva messa in produzione, con l’attribuzione del marchio commerciale.
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