L'occasione è stata data dall'open day indetto dal plesso per presentare i progetti didattici ai futuri studenti che si preiscriveranno a gennaio per l'anno scolastico 2020-2021: i tre giovani fruitori della borsa saranno un giorno tecnici della ristorazione, di cucina e di sala/bar, e potranno agevolmente trovare impiego (come la gran parte dei propri colleghi) all'interno delle strutture ricettive del territorio.
Durante il pomeriggio i ragazzi impegnati nei corsi hanno preparato ai visitatori un aperitivo "rinforzato" con cicchetti della tradizione veneziana e chioggiotta. Soddisfatto Giuliano Boscolo, presidente dell'ASA: «Il futuro del turismo in città passa anche da questa scuola».
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